A Evolução dos Peixes
Os primeiros peixes surgiram há cerca de 500 milhões de anos e eram semelhantes às lampreias atuais. Posteriormente, há aproximadamente 400 milhões de anos surgiram os peixes com esqueleto cartilagíneo. Actualmente são representados pelos tubarões, raias e esturjões. Os dois primeiros grupos são marinhos, enquanto que os esturjões são migradores anádromos (vivem no mar e reproduzem-se nos rios). Mais recentemente, há mais ou menos 250 milhões de anos, surgiram os primeiros peixes com esqueleto ósseo.

As primeiras formas não tinham mandíbulas, nem barbatanas ou escamas.A aquisição de mandíbulas foi um passo importante na evolução pois permitiu ao peixe começar a mastigar e assim, morder alimentos maiores.
Posteriormente,há cerca de 400 milhões de anos, os grupos principais de peixes penetraram nos estuários e cursos de água doce, sofrendo as adaptações necessárias para a sobrevivência num meio onde a concentração em sais era muito inferior.
No decuros da evolução,200 milhões de anos mais tarde,os peixes ósseos e os
elasmobrânquios regressaram aos mares , sofrendo novamente as adaptações necessárias a um meio ambiente já mais salgado que os mares originais.Podemos assim pensar que os peixes ósseos e os elamobrânquios marinhos actuais,descendem de peixes de água doce que regressaram ao seu meio original: o Mar.

A história evolutiva dos peixes caracteriza-se por um sucesso notável, que se traduz na grande diversidade de formas existentes, todas elas perfeitamente adaptadas ao meio ambiente onde se integram.